Come comporre una lunch box perfetta per il pranzo in ufficio?

Cosa non può mancare in una lunch box perfetta? Piatti sani e bilanciati, un frutto e il condimento giusto: come il nostro olio extravergine

Portavivande, bento box (hai presente il cestino del pranzo dei cartoni animati giapponesi?), schiscetta, barachin: il porta pranzo ha avuto, negli anni, una serie di nomi diversi. Ne fa uso persino Italo Calvino, che dota il suo Marcovaldo di un contenitore in alluminio, detto “pietanziera”. Contenitore contenente salsiccia e rape, che lo svagato manovale baratta col profumato piatto di fritto di cervella di un bambino benestante. 

Al giorno d’oggi la pietanziera calviniana si è trasformata nella lunch box: un contenitore ermetico che può essere di svariate dimensioni e materiali, spesso dotato anche di posate, e diviso in vari scomparti da riempire con primi piatti, secondi e frutta. 

Ma come preparare una lunch box perfettamente bilanciata? Che ricette usare? E quali condimenti? Scopriamolo insieme.

Lunch box: il contenitore giusto per il pranzo in ufficio

Ottima per chi è a dieta e non vuole rischiare di sgarrare, ideale per chi ha poco tempo oppure segue un regime alimentare particolare: la lunch box diventa un alleato indispensabile per chi non torna a casa in pausa pranzo e desidera comunque stare attento a ciò che mangia, alla scrivania quando fa freddo o all’aperto se la stagione lo permette. 

Rispetto alla pietanziera di Marcovaldo, una triste scatolina di alluminio col coperchio, i contenitori porta pranzo moderni presentano un design molto più accattivante: in bambù o in silicone, colorati, di molte forme e divisi in scomparti, corredati da posate. Online se ne trovano davvero moltissimi in vendita e di tutti i tipi. Una lunch-box, insomma, risalta in primis per il suo design moderno e mostra poi con orgoglio il suo contenuto: insalate di pasta, farro o quinoa, verdure fresche, tramezzini. 

Una volta scelto il contenitore più adatto alle proprie esigenze, bisogna quindi decidere con cosa riempirlo. Pasta fredda? Polpette di legumi e insalata? Cotolette di verdure? Una semplice caprese con mozzarella e pomodoro? La scelta spetta a te: ma non dimenticare di aggiungere l’olio extravergine di oliva Frantoio Muraglia! Nel nostro shop online, infatti, trovi delle praticissime couvette di oli aromatici mignon, perfette da portare con te e da usare per condire il tuo pranzo sul momento. 

Zenzero, aglio, peperoncino, limone e sedano sono ingredienti che usiamo direttamente durante la frangitura, per arricchire di gusto il sapore delle nostre cultivar: il risultato è un olio aromatico che, con poche gocce, sprigiona il suo profumo e le sue fragranze e sa insaporire ogni piatto. 

Se ami i sapori più tradizionali, invece, puoi scegliere la nostra couvette di oli mignon classici: Denocciolato, Fruttato Medio, Fruttato Intenso, Fumo e Aglio e Peperoncino. Ma per arricchire cosa? Sì, insomma, cosa si può portare da mangiare al lavoro?

Cosa mettere in una lunch box?

È facile: quello che mangeresti a casa! Un primo, una porzione di verdura e un frutto. Oppure un secondo, un contorno e un dolce. Il contenuto della lunch box, infatti, può essere preparato ad hoc oppure nascere… dalla cena del giorno prima. 

Una porzione di risotto preparato con l’olio evo, ad esempio, che risulta sempre più gustosa il giorno dopo; ma anche una pasta è ottima, se “rianimata” il giorno dopo con un passaggio nel microonde dell’ufficio (se c’è) e un filo d’olio a crudo. Se l’ufficio non dispone di un microonde, puoi optare per i lunch box termici, che mantengono il cibo caldo per diverse ore. 

Altre idee per preparare una lunch box bilanciata sono un’insalata di pollo e verdure, delle carote a julienne e un mandarino, oppure qualche polpetta di legumi e verdure, del riso e un frutto già tagliato a spicchi. O, perché no, un pratico cous cous con verdure, da insaporire con un filo d’olio evo, a cui aggiungere un frutto e una manciata di noci o noccioline oppure un dolce. 

Un contenitore per il pranzo in ufficio ben bilanciato ti permetterà di resistere a improvvisi attacchi di fame e di stare alla larga dalle tentazioni dei piatti troppo ricchi del bar, soprattutto se sei a dieta o devi seguire un regime alimentare particolare. L’importante è non rassegnarsi alla tristezza dell’insalata scondita: questo renderebbe la pausa pranzo un martirio invece che un piacere! 

Mangiare qualcosa di gustoso in ufficio anche se si è a dieta è possibile: basta scegliere il condimento giusto per arricchire la propria lunch box di sapore. In questo caso, ovviamente il nostro olio extravergine di oliva: noto per le sue qualità terapeutiche e per i benefici che apporta, è un alleato anche quando si parla di salute mentale, oltre che perfetto per insaporire qualsiasi piatto.

Scegli tra le nostre proposte quella capace di farti innamorare: i nostri oli aromatici e i nostri grandi classici in versione mignon e quindi facili da portare con sé, sono senz’altro la scelta giusta per trasformare una semplice lunch box in un… capolavoro di gusto!