Olio extravergine d’oliva e impasto della pizza: una storia d’amore
Il viaggio di Savino Muraglia nel mondo della pizza termina a Milano, dove incontra Simone Lombardi della pizzeria Crosta di Porta Venezia Dal Sud al Nord. Da Napoli a Roma e, infine, a Milano: l’ultima tappa del viaggio di Savino Muraglia per l’Italia si conclude nella capitale meneghina. Dopo la pizza napoletana di Diego Vitagliano […]
Ulivo: storia, cultura, coltivazione e proprietà
L’ulivo: una pianta che dà vita all’olio extravergine, ma che diventa anche un simbolo importante nella religione e nella cultura. Scopriamolo insieme Puglia, terra “di venti e di nuvole che galoppano tra mare e mare.” Il giornalista e scrittore Guido Piovene racchiude in questa frase l’unicità del territorio pugliese. Una zona unica, dove crescono gli […]
Olio extravergine e tartufo: un abbinamento prezioso
Due ingredienti unici della tavola come olio evo e tartufo possono dialogare in modo perfetto in un piatto: basta scegliere l’abbinamento giusto Olio extravergine e tartufo: due ingredienti diversi, ma ugualmente inestimabili. Da una parte, la cascata verde e giallo-oro che nasce dalle nostre olive coratine e peranzane; dall’altra, un frutto della terra raro, affascinante […]
Oli aromatici: gli alleati salva cena per esaltare le vostre ricette
Dal limone al basilico, dallo zenzero al sedano: gli oli aromatici del nostro frantoio sono perfetti per aggiungere personalità ai vostri piatti Tutto il giorno al lavoro, a pranzo un’insalata o un panino veloce… e a cena? Se arrivate a casa stravolti dopo una giornata faticosa ma volete comunque concedervi una cena sfiziosa, con un […]
Pizza romana e olio extravergine: esplosione di gusto e croccantezza
La seconda puntata di “Pizza e Oli” ci porta a Centocelle per una pizza bufala e parmigiano e una che richiama i supplì della tradizione Il viaggio di Savino Muraglia nell’universo della pizza e dell’olio extravergine di oliva continua nella seconda puntata di “Pizza e Oli”, la miniserie in onda su Gambero Rosso. Da Pozzuoli, […]
Come rimettersi in forma: dieta chetogenica o mediterranea?
È arrivato l’autunno: è il momento di rimettersi in forma dopo l’estate! Scopriamo come farlo in modo salutare con la dieta giusta L’estate è finita ed è arrivato un nuovo autunno, che porta con sé nuovi inizi e cambiamenti. Se in vacanza c’è stato qualche sgarro di troppo, però, è probabile che tra i cambiamenti […]
La pizza e l’olio Frantoio Muraglia in una miniserie su Gambero Rosso
La nuova miniserie web di Gambero Rosso dedicata alla gastronomia unisce la pizza e l’olio d’oliva in un viaggio per l’Italia con Savino Muraglia Pizza e olio d’oliva: due orgogli italiani e due simboli del made in Italy riconosciuti in tutto il mondo. Oggi questi due simboli si uniscono, per scoprire nuovi accostamenti e nuovi […]
Il regalo perfetto per momenti speciali è l’extravergine Frantoio Muraglia
Come bomboniera per il matrimonio, come regalo di Natale o per una ricorrenza speciale: l’olio extravergine è l’idea giusta per un regalo originale Olio extravergine d’oliva: il regalo più originale per un momento speciale! Dalle bomboniere per un matrimonio all’idea regalo perfetta per amici e collaboratori in occasione di periodi importanti come il Natale e […]
Orcio Aragosta in ceramica: i colori dell’estate sulla vostra tavola
Terra e mare, tradizione e originalità: l’orcio Aragosta realizzato dai ceramisti pugliesi porta sulle vostre tavola l’estate Estate: tempo di sole, mare, viaggi e di una cucina sempre diversa, tutta da scoprire e di cui innamorarsi. Come quella pugliese, con la sua ricchezza di ricette e i suoi ingredienti tipici, capaci di dar vita a […]
Olio extravergine in cucina: per friggere, nei dolci e sulla pizza
Ideale per panini gourmet, pizze e piatti di pesce, l’olio extravergine di oliva è ottimo anche per friggere e preparare dolci gustosi e leggeri L’olio extravergine di oliva è un nettare prezioso dai molteplici usi: perfetto per insaporire qualsiasi piatto, per preparare dolci gustosi e soffici e facile da abbinare a… quasi tutto! Regalare l’olio […]
Il colore dell’olio extravergine: le risposte alle domande più frequenti
Da verde intenso a giallo paglierino: l’olio extravergine ha una varietà di colori che raccontano le sue caratteristiche. Scopriamole insieme La nostra passione per l’olio extravergine di oliva ci ha portati spesso ad affrontare temi diversi che lo vedono protagonista, dalla sua composizione ai benefici dell’olio d’oliva per la salute, dalla lavorazione in frantoio alle […]
Olio extravergine di oliva: i benefici per la salute e nella cosmesi
Ricco di antiossidanti e amico del colesterolo, l’olio extravergine di oliva è un ottimo alleato, oltre che per la salute, anche nella cosmesi Oro liquido già usato nell’antichità per la cosmesi, prezioso alleato per la salute, insostituibile ingrediente della dieta mediterranea: l’olio extravergine di oliva è un utile amico che ci accompagna in ogni ambito […]
La bottiglia di olio di oliva più antica del mondo? Risale al 79 d.C.
La bottiglia, conservata al MANN, risale all’eruzione del Vesuvio del 79 d.C. e contiene il più antico campione di olio di oliva mai ritrovato La bottiglia di olio di oliva più antica del mondo? È conservata al MANN (Museo Archeologico Nazionale di Napoli). Una bottiglia emersa dai primi scavi in epoca moderna nella zona di […]
Oli Aromatici del Frantoio Muraglia: un matrimonio tra sapori diversi
Materie prime italiane ed eccellenze del territorio: da questo incontro nascono sette oli aromatici del Frantoio Muraglia, tutti da scoprire L’olio extravergine di oliva sposa i profumi della nostra terra. Per la precisione, Sedano, Peperoncino Calabrese, Limone IGP di Rocca Imperiale, Aglio, Zenzero, Basilico e Bergamotto. Da questo matrimonio tra eccellenze, nascono ben sette oli […]
Frantoio Muraglia lancia l’Orcio Gallo della designer Stella Tasca
Abbiamo rivisitato un’icona antica come quella del gallo, ricca di significati, con un nuovo orcio di design: un simbolo di luce e di rinascita Noi del Frantoio Muraglia non produciamo semplice olio: ormai da anni, imbottigliamo il nostro olio extravergine di oliva in un vero e proprio oggetto di design: l’orcio in terracotta. Un oggetto […]
Origini e storia, lavorazione e curiosità sull’olio extravergine d’oliva
Dalle origini mitologiche alla vera storia, dalla lavorazione alle domande più curiose: tutto quello che c’è da sapere sull’olio extravergine di oliva Che cos’è l’olio EVO? Che differenza c’è tra olio d’oliva e olio extravergine? In che modo si lavorano le olive per ottenere un olio EVO? Sono solo alcune delle domande più frequenti relative […]
I premi vinti dal Frantoio Muraglia nel 2021: il valore della qualità
L’olio del Frantoio Muraglia, quest’anno, si è aggiudicato vari riconoscimenti che ci rendono orgogliosi: andiamo a scoprirli insieme L’emozione non ha voce, cantava qualche anno fa Adriano Celentano. Ma siamo proprio sicuri che non ce l’abbia? Qualche volta, secondo noi, non è proprio così: ad esempio quando, dopo tanto lavoro e tanta passione, i riconoscimenti […]
Matrimonio in Puglia: sì al design e alla qualità di Frantoio Muraglia
Vuoi organizzare un matrimonio in Puglia? Rendilo indimenticabile con i prodotti tipici pugliesi: dalle decorazioni e dal menù fino al… bouquet! Il giorno del matrimonio è il tuo giorno speciale: un’occasione da ricordare per tutta la vita. L’organizzazione di un matrimonio, però, è spesso lunga e laboriosa. Cosa fare in caso di pioggia? E di […]