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Non tutti i grassi vengono per nuocere: un buon apporto di Omega 3 ci può mettere al riparo da molte malattie. Ecco perché l’olio EVO è nostro alleato Che l’olio extravergine d’oliva faccia bene alla salute l’abbiamo scritto spesso, ad esempio in questo articolo “Olio extravergine di oliva: i benefici per la salute e nella […]
L’olio cottura consente di cuocere i cibi a temperature basse, mantenendo sapori e proprietà: l’importante, però, è usare un olio di qualità Avete mai sentito parlare di olio cottura o di cottura confit? Si tratta di una tecnica che permette di cuocere i cibi nell’olio a bassa temperatura, preservandone così tutti i sapori e le […]
Aglio olio e peperoncino accompagnano bene la bruschetta come il trancio di pesce spada. Ecco come fare ad averli sempre a portata di mano Aglio olio e peperoncino: tre ingredienti che solo a pronunciarli insieme fanno vibrare le papille gustative. Proprio per questo abbiamo progettato un nuovo olio aromatico, con aglio e peperoncino: un olio […]
Cosa fare degli orci in terracotta usati dopo aver finito l’olio? Ecco qualche idea per usarli in casa e dare loro una nuova vita Avete presente gli orci in ceramica per l’olio? Se amate gli orci delle collezioni Frantoio Muraglia, ormai lo sapete: un nostro orcio non è mai solo un contenitore per l’olio. La particolarità […]
Per scegliere i prodotti per il tuo bambino bisogna stare molto attenti: ecco perché l’olio extravergine d’oliva risolve molti problemi dei neonati Quando in casa arriva un bambino l’attenzione su quali prodotti si usano in cucina e sulla pelle si alza improvvisamente. E a ragione, visto che i problemi da risolvere e le soluzioni da […]
Vino e olio hanno molto in comune. Insieme accompagnano i tuoi piatti esaltando sapori e profumi. Ecco alcune indicazioni per sceglierli con coerenza Vino e olio sono due elementi che nelle nostre cucine e nella dieta mediterranea non mancano mai. Il loro legame è molto forte: entrambi vengono prodotti tramite la lavorazione di frutti che […]
Stai cercando un regalo speciale per la Festa della Mamma? Scopri le nostre idee a base di olio extravergine… e non solo! Gioielli, viaggi, foto: e se per quest’anno il regalo perfetto per la Festa della Mamma fosse qualcosa di speciale, inconsueto e originale? L’8 maggio si avvicina e le idee regalo per questa giornata speciale […]
L’olio EVO Muraglia va nello spazio insieme a Samantha Cristoforetti: arricchirà la dieta degli astronauti. Ma non solo. Il 26 Novembre 2021 l’agenzia Spaziale Italiana rilascia una comunicazione in cui dà una notizia molto interessante: l’olio extravergine d’oliva verrà mandato nello spazio e entrerà a far parte dell’alimentazione degli astronauti dell’Expedition 67/68, di cui fa […]
Si presta a merende, colazioni, aperitivi e antipasti: è la coppia pane e olio. Ecco perché fa bene e come abbinarli per appagare il palato Ora merendine confezionate e snack da supermercato imperano nei pomeriggi dei nostri bambini, ma una volta le nostre nonne preparavano una delle merende più sane, gustose, semplici e antiche del […]
I dolci di Pasqua sono un modo per festeggiare questa ricorrenza con tanto gusto: quello che nasce, ad esempio, dall’abbinamento di olio e cioccolato Quando si parla di dolci e cioccolato, l’abbinamento con l’olio extravergine è un classico della tradizione. L’olio extravergine, infatti, sostituisce il burro nei dolci in modo ottimale, garantendo morbidezza, sofficità e […]
Quello dell’aperitivo è un momento per stare insieme gustando prelibatezze: ecco come preparare un aperitivo con l’olio extravergine di oliva come protagonista Ora che le giornate si stanno allungando e la bella stagione fa capolino, perché non sfruttare il bel tempo per preparare un aperitivo con gli amici in giardino o in terrazzo? È l’occasione […]
La ricetta originale dei taralli pugliesi prevede l’utilizzo di vino bianco e olio: ecco come prepararli con il nostro olio extravergine Taralli pugliesi fatti in casa? Sì, grazie! Se amate in modo particolare questo tipico snack, potete prepararlo in casa seguendo la ricetta classica, tramandata di generazione in generazione. Come molte ricette pugliesi, anche quella […]
Nelle etichette e dagli esperti si sente parlare spesso di olio fruttato: cosa significa fruttato intenso, medio e leggero? Come gustarli al meglio? Se siete dei veri amanti dell’olio extravergine d’oliva, non potete fare a meno di prendere la bottiglia e leggere l’etichetta. Sopra l’etichetta per legge devono esserci tutta una serie di indicazioni, ma […]
Il 17 marzo è la Giornata Mondiale delle Torte: festeggiate questa dolcissima ricorrenza con una torta con olio extravergine fatta in casa! Che siate esperti pasticceri fai da te o solerti sous chef specializzati nell’arte dell’assaggiare i dolci, il 17 marzo è il giorno che aspettavate: si festeggia, infatti, la Giornata Mondiale delle Torte! Questa […]
L’etichetta di un olio rivela da dove viene e come è stato prodotto: per questo motivo e per evitare brutte sorprese, è importante saperla leggere Un tempo, quando si parlava di etichetta, si parlava di buone maniere. Naturalmente, il primo significato della parola è quello di “cartellino”, per identificare un prodotto: ma in epoca antica […]
Le chiacchiere di Carnevale e gli altri dolci pugliesi, dai Purcidduzzi alle Dita degli Apostoli, sono una dolcissima tradizione: scopriamola insieme A Carnevale ogni scherzo vale! E anche ogni dolce, purché si tratti di un piatto tipico della tradizione. Le chiacchiere di Carnevale, in tal senso, rappresentano LA tradizione per eccellenza. Diffuse in tutta Italia […]
Il menu di San Valentino non può che essere speciale: con il nostro olio extravergine puoi preparare ricette originali e gustose Il 14 febbraio è alle porte: hai già pensato a come festeggiare il giorno degli innamorati? Se, invece del ristorante, preferisci optare per una cenetta romantica a casa, è tempo di pensare al menu […]
Dalla classica bottiglia in vetro alla latta retrò e agli orci in ceramica da collezione: l’imbottigliamento dell’olio in frantoio diventa un’arte Raccolta e spremitura delle olive a freddo: il passaggio che segue, quello dell’imbottigliamento dell’olio, per noi di Frantoio Muraglia, è altrettanto importante. Si tratta di un momento fondamentale, che va a chiudere un processo […]
